Podaj przepis, wygraj zestaw nagród od firmy Pudliszki

BIGOS CYGAŃSKI SKŁADNIKI: 1 kg mięsa mielonego 1 kg pieczarek 6 ogórków kwaszonych 2 marchewki 2 łyżki koncentratu pomidorowego 4 łyżki ketchupu 4 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe sól, pieprz WYKONANIE: Mięso mielone doprawiamy do smaku, formujemy w kulki wielkości orzecha włoskiego i smażymy. Pieczarki kroimy w większą kostkę, dusimy w garnku 10 min, dodając ziele angielskie i liście laurowe. Do podduszonych pieczarek wrzucamy pokrojone w kostkę ogórki, marchewkę startą na tarce (grube oczka) oraz koncentrat. Dusimy kolejne 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, dodajemy ketchup i chwilę gotujemy. SMACZNEGO!

EKSPRESOWA CZERWONA FASOLKA SKŁADNIKI: kawałek kiełbasy 3-4 cebule 2 puszki czerwonej fasolki 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego sól majeranek pieprz cayenne ok. 2 szkl. wody WYKONANIE: Kiełbasę pokrój w średnią kostkę i podsmaż na patelni razem z poszatkowaną cebulą. Przełóż do garnka, dodaj 2 szklanki wody i zagotuj. Dodaj sól i odrobinę pieprzy cayenne. Wymieszaj. Po chwili dodaj osączoną i opłukaną fasolkę oraz 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego i dokładnie wymieszaj. Chwilę pogotuj i na końcu dopraw majerankiem. Całość dokładnie wymieszaj.

FASOLKA PO BRETOŃSKU 450g białej fasoli Jaś 1 duża cebula 350g cienkiej kiełbasy 3 łyżki koncentratu pomidorowego 2 łyżki majeranku 2 kostki bulionu wołowego olej pieprz słodka papryka Fasolę opłucz, zalej wodą i pozostaw na noc, żeby napęczniała. Następnego dnia odsącz fasolę na sicie, ponownie zalej wodą ok. 1 cm powyżej poziomu fasolek, gotuj na wolnym ogniu, usuwając zbierającą się pianę. Kiełbasę pokrój w plasterki, dodaj do fasoli wraz z majerankiem i 1 kostką bulionową. Przykryj, gotuj około 1 godziny. Cebulę pokrój w sporą kostkę, podsmaż na niewielkiej ilości oleju, dodaj do fasoli. Gotuj, aż fasola stanie się miękka (choć nadal jędrna) 30-40 min. Na koniec dołóż drugą kostkę bulionową i koncentrat, przypraw, gotuj 5-10 min. Jeśli w fasolce jest zbyt dużo wody, dodaj zasmażkę - na rozgrzanym tłuszczu podsmaż sporą łyżkę mąki - rozprowadź w fasoli. Podgrzewaj do zgęstnienia, cały czas mieszając.

DANIE JEDNOGARNKOWE Z MIELONEGO MIĘSA 500 g mielonej wołowiny 2 cebule 4-8 ząbków czosnku 8 dużych ziemniaków 1 duża czerwona papryka 1 papryczka chili 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 puszka pomidorów w zalewie 100 g gęstego przecieru pomidorowego 1 l bulionu wołowego szczypta cukru świeżo zmielony czarny pieprz natka pietruszki sól Mięso smaż do zbrązowienia w teflonowym rondlu, bez tłuszczu, ciągle mieszając i rozdrabniając ok. 10 min. Cebulę pokrój w ósemki, ząbki czosnku w połówki. Do dokładnie obsmażonego mięsa dodaj cebulę i czosnek. Smaż na małym ogniu do zeszklenia cebuli ok. 5 min. Dodaj przecier pomidorowy, smaż chwilę. Dodaj tymianek i cukier, wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj papryczkę chili oczyszczoną z pestek, obrane ziemniaki pokrojone na 4 części, paprykę pokrojoną w dużą kostkę i pomidory z sokiem. Zalej bulionem i gotuj na małym ogniu ok. 1 godziny. Podawaj posypane pietruszką i świeżo zmielonym pieprzem.

Kociołek warzywno-mięsny 500 g wołowiny 2 cebule 1 łyżka smalcu 2 l bulionu warzywnego 3 listki laurowe 3 marchewki 1 mała główka kapusty 200 g wędzonej kiełbasy 4 ziemniaki 1 por 1 łyżka majeranku sól, pieprz gałka muszkatołowa Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Mięso umyj i pokrój w dużą kostkę. W garnku roztop smalec i obsmaż na nim cebule. Dodaj mięso, 4-5 min podsmażaj razem, podlej bulionem, dodaj listki laurowe i gotuj przez ok. 1 godzinę. Marchewki obierz i pokrój w grube plasterki. Z kapusty usuń zewnętrzne liście, resztę pokrój na duże kawałki. Kiełbaski pokrój w plasterki grubości 0,5 cm. Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w kostkę średniej wielkości. Tak przygotowane składniki dodaj do mięsa, wymieszaj, gotuj jeszcze 15 min. Por dokładnie umyj i pokrój w plasterki o grubości 1 cm, dodaj 5 min przed końcem gotowania. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem i gałką muszkatołową.

DROBIOWE CURRY 40 dag piersi kurczaka 1 szkl. ryżu 1/2 kostki masła 1 łyżeczka ziaren gorczycy 1 łyżeczka ziaren kolendry 1 papryczka chili 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 cm kawałek świeżego imbiru 2 szkl. bulionu warzywnego kilka gałązek kolendry MARYNATA: 1 szkl. jogurtu naturalnego sok z połowy cytryny 2 łyżeczki mielonego kminu 2 łyżeczki mielonej kurkumy 1 łyżeczka pieprzu cayenne Mięso pokrój w kostkę. Składniki marynaty wymieszaj, zalej mięso, odstaw do lodówki. Sklaruj masło: roztop je w garnku, a gdy zacznie się pienić, zdejmij pianę, zlej ostrożnie tłuszcz znad osadu. rozgrzej sklarowane masło, dodaj ziarenka kolendry i gorczycy, cebulę pokrojoną w kostkę, starty imbir, czosnek przeciśnięty przez praskę i pokrojoną papryczkę chili - podsmaż. Wsyp ryż. Wymieszaj, podsmażaj mieszając, aż ryż wchłonie tłuszcz i zbieleje, 3-4 minuty. Zalej bulionem i włóż kurczaka razem z marynatą. Gotuj aż ryż będzie miękki. Podawaj bardzo gorące, posypane posiekaną kolendrą.

Składniki (2- 3 głodne osoby) : [*]1-2 opakowania "zupki chińskiej" [*]6 jajek [*]kawałek wędzonej szynki lub puszka np. konserwy turystycznej [*]szczypiorek z cebulą [*]1 ząbek czosnku [*]kilka liści bazyli lub oregano [*]sól, pieprz [*]200-300 ml wody [*]łyżka oleju Opakowania zupki chińskiej należy rozkruszyć w miseczce i zalać wrzącą wodą do nasiąkniećia. na patelni rozgrzać oliwę, podsmarzyć poszatkowane składniki (czosnek, szynka, szcypior), do calości dorzucić odcedzony makaron i wszystko zalać "rozbitymi" jajkami. Mieszać szybko i nie pozwolić jajkom na całkowite ścięcie się. Podawać z wakacyjnym - lokalnym piwem

Bigos kapitański; 1kg kiełbasy,1 kg cebuli.1 kg pieczarek,1 lub 2 puszki groszku zielonego i tłuszcz. Najpierw dusimy na patelni pieczaki z cebulką,później dodajemy podsmażoną kiełbaskę,wymieszać.Dodać 1 duży groszek zielony lub 2 małe z zalewą na końcu wlać do smaku odrobinę ketchupu , przecier pomidorowy, pieprz,sól i jak kto lubi ostre to może dodać szczyptę papryki.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem; makaron wstążki, szpinak mrożony, podwójny filet z kurczaka,czosnek ,śmietana(2 łyżeczki)sól,pieprz,zioła,(może być vegeta) wykonanie; filet z kurczaka kroimy i marynujemy go,(jak kto lubi:może być papryka,przyprawa do kurczaka ,lub zioła prowansalskie) w przyprawach i oliwie.Powinno tak postać w lodówce z 1godz.Następnie smażymy kurczaka dodajemy rozmrożony szpinak ,przyprawiamy delikatnie solą ,pieprzem,czosnkiem,nastepnie dotajemy smietanę. Na koniec dodajemy ugotowny wcześniej makaron i wszystko razem mieszamy .Smacznego.

Leczo z pulpecikami Składniki: [*]2-3 papryki kolorowe [*]ząbek czosnku [*]bułka tarta [*]jajko [*]1/2 kg mielone mięso [*]natka pietruszki [*]oregano [*]sól [*]pieprz [*]2 cebule [*]1 kg pomidorów [*]1 cukinia [*]olej Paprykę myję, kroję w paski, cebule w piórka, cukinie w półksiężyce. Rozgrzewam oliwę, wrzucam warzywa i smażę, a jak zaczną mięknąć dodaję obrane ze skórki pomidory. Dodaję zioła i przyprawy. Duszę jeszcze ok. 10 minut. Mięso mielone łącze z jajkiem, bułką, solą i pieprzem i ząbkiem czosnku. Lepię kuleczki, obtaczam każdą w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju na patelni. Na talerz wykładam leczo i do każdej porcji dodaję kuleczki mięsa. Smacznego!

Schabowy w ziemniaczanej panierce Ok.60 dag schabu, 4 średnie ziemniaki, 4 łyżki maki pszennej, 1 jajko, 2 łyżeczki majeranku,2 łyżki posiekanej natki, szklanka oleju do smażenia, sól i pieprz. Schab dzielimy na 4 kotlety. Rozbijamy równomiernie z obu stron ( najlepiej przez folię spożywczą).W kilku miejscach nacinamy krawędzie - zapobiegnie to wybrzuszaniu kotletów. Posolone, doprawione pieprzem odstawiamy w chłodne miejsce.Ziemniaki trzemy na tarce, odciskamy, dodajemy mąkę, jajko, majeranek i natkę. doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy na jednolitą masę. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewamy tłuszcz. Kotlety mieszamy w ziemniaczanym cieście tak, by dokładnie pokryło całą ich powierzchnię. Smażymy z obu stron na ciemnozłocisty kolor. Usmażone kładziemy na papierowym ręczniku, by osączyć je z tłuszczu. Podajemy z surówką, np. z białej albo czerwonej kapusty. Jeśli ktoś woli, można z pomidorem czy papryką. dowolność całkowita. Smacznego

Kolorowe szaszłyki cukinia lub kabaczek, bakłażan, 2 czerwone cebule, 2 papryki, 8 dużych pieczarek, przyprawa do grila, pół szklanki oliwy, pierś kurczaka, 4 plastry boczku wędzonego, sól i pieprz. Oliwę mieszamy z przyprawą do grila. cukinię, bakłażana i cebulę kroimy w plastry. Paprykę kroimy w kwadraty. z pieczarek zostawiamy tylko kapelusze. Warzywa wkładamy do marynaty z oliwy ( ok.1 godz.)Kurczaka pokrojonego w grubą kostkę, obsypanego solą i pieprzem szybko obsmażamy. Plastry boczku kroimy na mniejsze kawałki. Na nawilzone patyczki nadziewamy na zmianę wszystkie składniki. Pieczemy na grilu lub w piekarniku ok.20 minut. Nalezy pamiętać, by je obracać. Fajnie wyglądają i nie mniej fajnie smakuja.

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. ( Ja zwsze gotuje ten w woreczku:) Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Ciepły ryż wymieszać z masłem i pieczarkami. Doprawić kurkumą, pieprzem ziołowym i ewentualnie jeszcze solą. Do wysmarowanego tłuszczem naczynia przełożyć masę ryżowo-pieczarkową, na wierzchu ułożyć mrożone warzywa, oprószyć pieprzem i oregano, i posypać startym serem. Zapiekać aż warzywa zmiękną a ser się rozpuści.

ZUPA WIEJSKA JEDNOGARNKOWA (typowo wakacyjna podczas spędzania czasu na wsi) Składniki: - kura, najlepiej wiejska - 10 dag marchwi - 10 dag cebuli - 4 łodygi selera naciowego - 3 ząbki czosnku - 3 średnie ziemniaki - 2 pomidory - 30 dag makaronu (najlepiej cięte nitki) - sól i czarny zmielony pieprz - słodka papryka w proszku - 2 łyżki oleju - koperek, natka pietruszki, majeranek Kurę podzielić na mniejsze porcje, dokładnie opłukać i włożyć do garnka. Zalać zimną wodą (ok. 3 l litrów) i postawić na niewielkim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, dokładnie usunąć zebraną na powierzchni pianę i zmniejszyć ogień, by wywar tylko "mrugał". Cebulę i czosnek obrać, i drobno posiekać, umytą i obraną marchewkę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Na patelni mocno rozgrzać olej i podsmażyć na nim marchewkę i cebulę, aż nabiorą delikatnego złocistego koloru. Przełożyć je do garnką z gotującym się wywarem z kury. Łodygi selera naciowego i ziemniaki pokroić w niewielkie kawałki i dodać do zupy. Gotować na małym ogniu jeszcze ok. 1,5-2 godzin. Pomidory wcześniej sparzyć i obrać ze skórki. Pod koniec gotowania dodać do zupy makaron, pokrojone w kostkę pomidory, doprawić zupę solą, pieprzem i słodką papryką do smaku. Gotować, aż makaron i pomidory będą miękkie. Wyłączyć ogień i wrzucić do zupy drobniutko posiekany czosnek, koperek, natkę pietruszki i majeranek. Wszystko wymieszać. Do każdego talerza nałożyć porcję mięsa z kury i zalać gorącą zupą. By zupa nabrała wyjątkowego smaku przed końcem gotowania włożyć do niej na 20-25 minut kilka liści selera.

ZUPA WIEJSKA JEDNOGARNKOWA (typowo wakacyjna podczas spędzania czasu na wsi) Składniki: - kura, najlepiej wiejska - 10 dag marchwi - 10 dag cebuli - 4 łodygi selera naciowego - 3 ząbki czosnku - 3 średnie ziemniaki - 2 pomidory - 30 dag makaronu (najlepiej cięte nitki) - sól i czarny zmielony pieprz - słodka papryka w proszku - 2 łyżki oleju - koperek, natka pietruszki, majeranek Kurę podzielić na mniejsze porcje, dokładnie opłukać i włożyć do garnka. Zalać zimną wodą (ok. 3 l litrów) i postawić na niewielkim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, dokładnie usunąć zebraną na powierzchni pianę i zmniejszyć ogień, by wywar tylko "mrugał". Cebulę i czosnek obrać, i drobno posiekać, umytą i obraną marchewkę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Na patelni mocno rozgrzać olej i podsmażyć na nim marchewkę i cebulę, aż nabiorą delikatnego złocistego koloru. Przełożyć je do garnką z gotującym się wywarem z kury. Łodygi selera naciowego i ziemniaki pokroić w niewielkie kawałki i dodać do zupy. Gotować na małym ogniu jeszcze ok. 1,5-2 godzin. Pomidory wcześniej sparzyć i obrać ze skórki. Pod koniec gotowania dodać do zupy makaron, pokrojone w kostkę pomidory, doprawić zupę solą, pieprzem i słodką papryką do smaku. Gotować, aż makaron i pomidory będą miękkie. Wyłączyć ogień i wrzucić do zupy drobniutko posiekany czosnek, koperek, natkę pietruszki i majeranek. Wszystko wymieszać. Do każdego talerza nałożyć porcję mięsa z kury i zalać gorącą zupą. By zupa nabrała wyjątkowego smaku przed końcem gotowania włożyć do niej na 20-25 minut kilka liści selera.

Gulasz z soczewicy 1/4 selera, 1 cebula, 25 dag porów, 25 dag soczewicy, 25 dag cukinii, oliwa, 2 łyżki natki pietruszki, 2 ząbki czosnku, 2 ziemniaki, 8 łyżek soku z cytryny, sól, pieprz. Soczewicę moczymy ok. 2 godzin. Gotujemy chwile.. ziemniaki i seler kroimy w kostkę , a cukinie i por w plastry. Łączymy z soczewicą, doprawiamy solą i pieprzem. wszystko gotujemy ok.20 minut. Cebule oraz czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie. Wrzucamy do soczewicy.Dokładamy natkę pietruszki, doprawiamy sokiem z cytryny i chwileczkę gotujemy. Letnie danie smaczne i zdrowe.

Wrapy z warzywami składniki: Placek tortilli papryka czerwona pomidor ogórek konserwowy rzodkiewka sałata lodowa chudy twaróg sól Na placek tortilli nakładami warstwę twarogu, delikatnie solimy , następnie na twaróg układamy : sałatę , paprykę , pomidor i ogórek (pokrojone w kostkę) i rzodkiewkę (pokrojoną w plasterki) , zawijamy wrapa i jemy , proste , zdrowe, smaczne :)

karkówka zapiekana : 1kg karkowki,3łyżki cukru,2 cebule,3 łyżki przecieru pomidorowego,3łyżki magii,3łyżki octu,30dag pieczarek,4 łyżki wody.Pokrojoną karkówkę(kostka )podsmażyć, dodać pieczarki z cebulą (pokrojone)a cukier, przecier,magii,ocet i wodę razem wymieszać, zalać mięsko i piec ok. 1godz.w naczyniu żaroodpornym.Bez soli.Polecam.

ZDROWY KURCZAK Z RYŻEM I WARZYWAMI - niezły początek diety kiedy chcemy schudnąć 1 - jeden filet z kurczaka 2- szklanka ryżu 3- duża marchewka 4- mała cebula 5- mała pietruszka 6 - pół puszki zielonego groszku bazylia , kurkuma , trochę piepszu i słodkiej papryki Nie używam soli - gdyż jest niezdrowa , zatrzymuje wodę w organizmie i nie jest dietetyczna filet z kurczaka krojimy w małą kostę , gotujemy w 4 szklankach wody potem do gotowania dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę , pietrszukę , cebulę i zielony groszek na samym końcu gdy warzywom i kurczakowi nie wiele będzie brakowało do odpowiedniej miękkości ( ugotowania się ) dodajemy szklankę ryzu , doprawiamy kurkumą aby całość nabrała smakowitego żóltego koloru , dodajemy dwie szczypty bazylli , trochę pieprzu i wedle uznania czerwonej papryki.. Gdy ryż zacznie pulchnieć , woda się wygotowywać , ujrzymy zdrowe danie , nie smażone z dużą ilością warzyw i bez soli której użwyanie jest nie zdrowe . Ale mimo to danie smakuje nieźle i dochodzimy do wniosku że bez solo da się żyć